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增加食盐的摄入量 为何对 C如何不对了
学员bbyxy，你好！你的问题回话如下：
本题答案选择C。
低温环境可使人体的热能消耗增加。依据测定，在不一样的低温环境中，人体基础代谢可增加10％～15％，热能的需要量也随之增加，总热能消耗约增加5％。碳水化合物对于未适应低温或短期内接触低温的作业职员，仍然是热能的主要来源。但，伴随在低温环境下作业时间的延长，体内热能代谢的方法也逐步发生改变，即原先以碳水化合物为主的热能来源已难以满足机体的需要，因而转变为以脂肪供给能量为主。在低温作业职员的膳食供给方面，亦必需作相应的调整，在总热能的来源中，减少碳水化合物所占的比率，增加脂肪热能来源。一般脂肪供能应占35％～40％，甚至更高。所以本题答案选择C。
寒冷区域易缺少钙和钠，钙的缺少主要因为膳食来源缺少、日照时间短，导致维生素D不足，因此应增加富含钙的食物。低温环境下食盐的需要量升高，据调查寒带区域的居民每天食盐摄入量高达26克30克，但血压并未随之升高。有报告表明低温条件下摄入较多食盐可使机体产热功能加大。研究表明，低温作业职员血清中矿物质与微量元素有肯定的变化，容易见到钠、钙、镁、碘、锌比常温中减少。在膳食调配时应注意选择含上述营养素较多的食物供给，以保持机体的生理功能，增强对低温环境的适应能力，提升低温作业的工作效率。
祝你学习愉快！顺利通过考试！
★问题所属科目：公卫执业医师---营养与食品卫生学
