Ames试验主要用于测试化学物质是不是具备致突变性,尤其是可以引起细菌回复突变的化学物质。这个试验是通过察看化学物质对特定基因突变型的大肠杆菌或鼠伤寒沙门氏菌株的回复突变效应来评估其潜在的致突变能力。这类菌株一般是在其组氨酸合成渠道上有一个已知的点突变,因此在没外源性组氨酸的状况下没办法成长。假如某种化学物质可以使这类细菌发生回复突变,恢复它们自己合成组氨酸的能力,那样就能在缺少组氨酸的培养基中成长形成菌落,这表明该化学物质可能具备致突变性。Ames试验广泛应用于环境毒理学和药物安全性评价等范围。
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