DHA和EPA的不同的地方

DHA和EPA 的不同的地方

DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体尤为重要的多不饱和脂肪酸，是Omega-3不饱和脂肪酸家族中的要紧成员。DHA是神经系统细胞成长及保持的一种主要元素，是大脑和视网膜的要紧构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在双眼视网膜中所占比率最大，约占50%，因此，对胎婴儿智商和视力发育至关要紧。

EPA 是 Eicosplayapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA是-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自己不可以合成但又不可或缺的要紧营养素，因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度非常慢且转化量极少，远远难以满足人体对EPA的需要，因此需要从食物中直接补充。EPA具备帮助减少胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢。从而起到减少血液粘稠度，增进血液循环，提升组织供氧而消除疲劳。预防脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和进步、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。

★问题所属科目：公卫执业医师---营养与食品卫生学